Основните функции на центрофугата за утайки могат да бъдат обобщени в два аспекта: обезводняване и сгъстяване.
Обезводняване: Това е неговата най-честа и важна функция. Много индустрии произвеждат утайки с високо водно съдържание и голям обем, което прави директния транспорт или изхвърляне скъп и неудобен. Центрофугите, чрез високо-скоростно въртене, могат значително да намалят съдържанието на вода в утайката, намалявайки нейния обем и тегло. Получената утайка е по-лесна за транспортиране, депониране или използване за възстановяване на ресурси.
Сгъстяване: В някои етапи на процеса е необходимо да се увеличи концентрацията на утайката. Центрофугите могат бързо да сгъстят тънката утайка в по-дебела утайка с по-високо съдържание на твърди частици, за да отговорят на изискванията на следващите процеси на третиране.
